香蕉麵包和香蕉旦糕是純素糕點中很常見的食物
要是早知道這麼簡單做的話
第一次做糕點就應該來做這種
不用捏不用揉不用發
成功率極高！！
材料：
香蕉2-3條碾碎
橄欖油兩湯匙
全麥麵粉兩杯
紅糖3/4杯
鹽一茶匙
小蘇打一茶匙
肉桂一茶匙
香草精一茶匙（可不加）
核桃、葡萄乾（隨意）
我查了很多純素香蕉麵包的食譜，配方是大同小異，大概多一匙少一匙味道沒什麼差吧？！
作法：
簡單說就是全部攪在一起，然後倒入烤盤，烤一小時就好了
一團麵糊倒進烤盤中
為了看起來專業一點，來寫寫詳細步驟 ^^
1. 預熱烤箱華氏350 (攝氏180) 在一個大碗中，在土司形狀的模型上抹點油
2. 在一個大碗中，混合香蕉跟橄欖油
2. 加入麵粉、糖、鹽、小蘇打
3. 混合均勻後倒入烤盤中
4. 烤55-60分鐘，取出後冷卻15分鐘（雖然聞起來很香，但是一定要忍住！等冷卻了再切來吃，據說這樣才不會碎掉）
哇！真的澎起來了！！看上面都爆開了～～
來張切開的近照
不是我在說.....吃過的人都說讚！！
近年來世界各地天災不斷，氣候變遷已不再是個遙遠的名詞......
讓我們一起來～吃素救地球～～！！！
減緩氣候的變遷，估計需花費重大成本。但獲得諾貝爾獎的聯合國跨政府氣候變遷小組主席帕卓里博士（Dr. Pachauri）堅信，現在採取有效的方法能帶來高收益與平衡成本。長期茹素的帕卓里博士表示，解決氣候變遷最有效的方法之一是減少吃肉。 帕卓里博士：「少吃肉是減少碳排既現成又快的方法，特別是它對健康有更大的益處。我總是告訴別人：『少吃肉，你會更健康，地球也會更健康。』」
(It’s a ready and quick way in which we can cut down on emissions, particularly when a lower meat diet has much greater health benefits than eating anything else. As I always tell people, if you eat less meat you will be healthier and so will the planet. )
說的好啊！帕卓里博士～更何況，純素香蕉麵包又那麼好吃 :)
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