您需要看多少醫生，身體才會變好？答案是「完全不需要」！只要遵循《加工人》這部記錄片中的飲食和生活方式！
《加工人》影片DVD封面
《加工人》由傑夫和塞布麗娜．尼爾森拍攝，此片探討美國人為何肥胖、不健康，並提供資訊、告知人們如何破除這種惡性循環。片中收錄九位健康和環境專家的訪談，探討美國人為何陷入這團亂，並解釋我們如何能夠突破「加工人」的循環。
來看看一些驚人的統計數字！美式速食導致美國2億人過重，1億人肥胖，7500萬人高血壓，2400萬人糖尿病。心臟病是男性和女性的第一大死因，其次是中風，和糖尿病導致的癌症。破產的人當中，逾五成是因為「醫療債務」。速食、速效藥、快速的生活方式已經讓許多美國人生病，成為不正常的「加工人」。
《加工人》探討這些主題：
• 我們為什麼肥胖？
• 什麼是健康？
• 我們會變成我們吃的東西嗎？
• 我們需要吃動物產品嗎？
• 運動的角色是什麼？
• 如果我們不改變，會發生什麼？
《加工人》影片中採訪的專家
傑夫和塞布麗娜．尼爾森這對才華洋溢的導演邀請重量級的醫學專家進行訪談，闡述飲食和運動如何影響健康。在這四十分鐘的影片中，他們為美國有毒的生活方式，提供解毒方法！
營養學家Jan Popper博士對素食表示讚賞：「人類能夠以低脂、高纖維的植物性飲食為生。」Fuhrman博士也支持這種看法，提倡富含水果、蔬菜、豆類、堅果的飲食計畫。
電影中訪問的專家異口同聲認為人類不需攝取動物性蛋白質，美國健康協會的註冊營養師Jeff Novick說：「事實上，你所需要的所有營養，都能在完整、未加工、未精緻過的植物性飲食中取得。」McDougall博士說，當人改變飲食後：「總是會變得更好。」Milton Mills博士強調目前這種飲食的危機：「地球絕不可能供給像現在這樣這麼多的肉食者，我們將會毀了我們的星球。」
在這個時代，充斥著各種令人混淆的飲食和健康資訊，這部影片提供了令人鼓舞的突破。訪談中呈現的事實，鼓勵大眾結合天然的植物性飲食以及運動計畫，希望這些資訊能鼓勵更多人，採取正面的行動，改變生活方式！
來看看《加工人》預告片：
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