列舉與吃肉相關的疾病
· 藍舌症 · 大腸桿菌 · 沙門氏菌 · 禽流感 · 狂牛症 · 豬隻疾病(離乳豬多系統消耗綜合症) · 李斯特氏菌 · 貝類中毒 · 妊娠毒血症 · 弧形桿菌
列舉吃肉的代價:
心臟病
- 每年有超過1,700萬人死於心臟病
- 心血管疾病的醫療費用超過一兆美元
癌症
- 每年有超過100萬個罹患大腸癌的新病例
- 每年有超過60萬人死於大腸癌相關疾病
- 單是在美國,治療大腸癌的費用約65億美元
- 每年有數百萬個新病例被診斷出罹患與肉食相關的其他癌症
糖尿病
- 全球有2億4千6百萬人患糖尿病
- 每年治療費用約1,740億美元
肥胖症
- 全球成人裡有16億人過重,4億人有肥胖症
- 單是在美國,每年的醫療開銷達930億美元
- 每年至少有260萬人因過重或肥胖相關問題而死亡
環境
- 消耗高達70%潔淨的水
- 汙染多數水體
- 清砍雨林—地球的肺
- 消耗世界穀糧高達43%
- 消耗世界大豆高達85%
- 導致世界的飢荒和戰爭
- 造成80%的全球暖化
還有更多…
列舉食用乳品的代價
- 乳品中的荷爾蒙導致乳癌、前列腺癌及睪丸癌
- 李氏桿菌病及克羅恩病
- 荷爾蒙和飽和脂肪導致骨質疏鬆症、肥胖、糖尿病及心臟病
- 導致多發性硬化症發病率提高
- 乳品是主要過敏源
- 乳糖不耐症
還有更多...
列舉素食的益處:
·
降低血壓 ·
降低膽固醇 ·
減輕二型糖尿病的病情 ·
預防中風 ·
改善動脈硬化 ·
降低50%罹患心臟病的風險 ·
降低80%需做心臟手術的機率 ·
預防許多種類的癌症 ·
強化免疫系統 ·
延長平均壽命高達15年 ·
提高智商 ·
節省高達70%潔淨的水 ·
拯救超過70%的亞馬遜雨林,避免因畜牧而遭砍伐 ·
世界饑荒的解決之道: o 每年多出34億3千3百萬公頃可利用的土地 o 每年可省下7,600萬噸穀物 (全球穀物的一半) ·
比生產肉品少消耗2/3的石化燃料 ·
減少未經處理的動物排泄物所造成的汙染 ·
維持清新的空氣 ·
美國每戶一年可減少4.5噸的碳排量 ·
可遏止80%的全球暖化 還有更多…
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