水果富含營養價值,就像是天然的藥材。現在健康生活的趨勢日漸成長,新興的「超級水果」獲得極廣大的迴響!這些水果內含高營養成分,有抗氧化的特色與其他不同的健康益處。

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獲得第一超級水果頭銜的是藍莓。藍莓很受歡迎,有暢銷書更詳細敘述藍莓的抗氧化效力。此外,還有另外三種頂級超級水果:枸杞、巴西莓和石榴。它們驚人的健康利益,已被認定超過了藍莓!

超級水果枸杞【goji berry已在數千年的亞洲醫藥中一直被沿用。枸杞是營養的發電所,每顆枸杞都包含了十九種氨基酸,其中八種是必需氨基酸,還包含維他命B和廿一種微量礦物質,包括鋅、鈣、鍺、硒和磷。枸杞子擁有的貝他胡蘿蔔素,比紅蘿蔔還多,已長期被視為用來改善視力的中藥材。此外,它們內含豐富的維他命E,別的水果幾乎都沒有。

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以同等重量來說,枸杞的維他命C比柳橙多了五百倍,而且能提高免疫系統。枸杞也包含了可調節健康的成分,像是基本的奧米茄六脂肪酸和亞麻油酸,這些複合物,可平衡荷爾蒙,促使體脂肪降低,並增加淨肌肉量。枸杞也包含了抗炎劑貝他谷甾醇,可以降低膽固醇。

枸杞子因其含有完整的抗氧化劑,被視為極具價值。它的效果比藍莓還高出十倍,因為它抗菌與抑菌的特性,我們很容易明瞭,枸杞為何能贏得藥用超級水果的美名。東方醫藥將枸杞子用於減緩一些疾病,已千年之久。枸杞傳統上用來加強心臟功能,並減緩心悸、治療失眠和健忘症,也可緩和孕婦晨吐的症狀。枸杞也可以清血,替身體解毒,減緩B型肝炎症狀,並對抗癌症。

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在這小小的珍果背後的美麗秘訣是它們內含多醣體,可控制腦下垂體,這裡分泌人體生長荷爾蒙,是抗老化的有效媒介。另外,枸杞子也有助於讓細胞返老還童。枸杞子的綽號是「開心莓」或「微笑莓」,因為吃它的人都說覺得自己很舒服,周遭的事物很美好;也許這是因為這些微小的發電廠,含有健全的營養素與抗氧化物,讓我們的身體維持健康狀態。

第二種超級水果巴西莓【açaí berry今日常被認為是基本的超級水果,在可食用水果中,是最有營養且有效的,又被叫做「神秘莓」。紐約時報暢銷作家,尼可拉斯‧裴禮康【Dr. Nicholas Perricone所寫的《再創青春不老奇蹟:看起來更年輕活得更長壽簡單三步驟》書中【The Perricone Promise: Look Younger, Live Longer in Three Easy Steps】,將巴西莓列為第一個可使身體更年輕的十大超級食物。

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這些莓果產自巴西棕櫚樹上,原產於中南美洲,通常生長於熱帶氣候在巴西十分普遍,廣泛應用於各種飲料與飯後甜點中,多數巴西健身俱樂部和海灘上都有販賣,以促進健康美麗。它獨特的風味,被形容成「天然的巧克力味」。

幾世紀來,巴西莓已被巴西本地人當作醫療用,減緩消化不良與皮膚病。這種深紫色巴西水果,顏色像葡萄,尺寸就像大藍莓。然而, 巴西莓與葡萄和藍莓的相似度僅止於此。實際上,巴西莓對健康的各種益處與豐富的營養成份獨一無二。

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根據《倫敦時報》【London Times】:「巴西莓是亞馬遜河棕櫚樹的果實,所含營養成份,是其它種類水果無可匹敵的」。巴西莓的一個令人驚喜的發現是,他們含有完整的蛋白質,比動物性蛋白質容易被肌肉分解吸收,巴西莓最棒的特就是它內含高量的植物抗氧化劑,比紅葡萄的含量還要高出十到三十倍。事實上巴西莓比世界上任何一種可食用的莓果,含更高的抗氧化性。

在佛羅里達大學的實驗研究中,在白血病癌細胞中,加上巴西莓萃取物,二十四小時內三分之二的樣本中,癌細胞減少了百分之三十五到百分之八十六。這些莓果中,抗氧化的成分可對抗提早老化,在美容界擁有令人驚歎的價值。

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巴西莓的必需脂肪酸,奧米茄三、六和九,其比例與橄欖油類似,能有效降低人體中有害的血中膽固醇,並維持健康的神經系統與新陳代謝。身體激烈活動後,需要奧米茄脂肪酸來迅速復原,並為疲勞的肌肉恢復活力。除此之外,巴西莓還有接近完美的氨基酸複合物,這對肌肉收縮、再生、肌耐力、肌力、活力和肌肉生長都十分重要。

除了這些益處,巴西莓也具備完整的維他命、礦物質和纖維,其後者能促進消化道健康,並降低各種癌症的罹患率。巴西莓包含了微量礦物質銅、鐵、鈣、鈷、鉻和錳;它們富含了維生素E和B群,都有助於讓皮膚健康,並維持活力。其他顯著的益處,包括了提升頭腦清晰度,其效用等於天然的咖啡因,如果您還不知道巴西莓的功用,我們希望這些神奇的超級水果,很快出現在您的健康生活中。

第三種超級水果是獨特的石榴【pomegranate】。石榴風味獨特,健康營養。從零五至零七年,石榴相關產品成長了四倍,雖然石榴也被認為原產於地中海多處,但石榴根源於伊朗。此字源自拉丁文,意為多籽的蘋果,從它的名字看不出石榴其實是莓果;可食用的是透明紅的石榴籽。

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石榴成為超級水果前,已長期受到喜愛,近來西方世界中,石榴普遍成為飲料添加物,果汁也可食用石榴用途很廣,用於米飯、醬汁、飲料、湯汁。種籽有時也作為香料;果汁鮮紅也是織品的有效染料。沒有這些健康利益,石榴就無法成為超級水果。

石榴富含維他命B群、維他命C和鉀;然而更重要的是,石榴含抗氧化物。研究證明顯示,石榴抗氧化物會抑制癌症生長,抗氧化物幫助修護並重建損壞的DNA。糖尿病研究顯示,石榴汁有助減緩動脈硬化。動脈硬化是動脈壁變厚,造成糖尿病患者死亡率的八成。有趣的是,石榴汁糖分與獨特抗氧化物結合;所以石榴不會增加血糖值,而且有助減少動脈硬化的風險。

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以色列理工大學醫學院,亞弗藍姆教授【Michael Aviram 】 說:多數果汁,糖分有害的自由形態存在,而石榴汁糖分與獨特抗氧化物結合,讓糖分可以預防動脈硬化。石榴的其他利益為減少高血壓、害菌、減緩泌尿疾病症狀及更年期症狀長久也用來治療失憶,讓石榴益發受到歡迎。


 

資料來源:無上師電視台健康生活節目   照片:google

 

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留言列表 (13)

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  • 悄悄話
  • ImMorie
  • 我最近聽說石榴對身體很好呢~
  • 是啊~國外很流行石榴汁呢!

    Belito 於 2009/03/12 04:13 回覆

  • 阿摩西斯
  • 哈哈哈哈哈
    這些水果我都愛
    抗氧化真的對身體很有幫助喔~~
    讓大叔我還看起來像個年輕小夥子XD

    沒想到枸杞也有出那麼時髦的飲料啊~

    我在推廣的bHIP能量飲料裡面也有巴西莓以及其他超強的天然抗氧化成分喔~~^^
    http://amoses.co.cc/blog/851

    巴西莓所含的主要有益物質包括多酚、黃酮類化合物,大部份是花色甙及原花色甙類。巴西莓的深紫色果皮所含的花色甙是紅酒的很多倍,有強效的抗氧化作用,含有Omega 6(亞麻油酸)及Omega 9(油酸)這兩種必須的脂肪酸。研究顯示,Omega 6有助降低有害膽固醇LDL(低密度脂蛋白),而Omega 9則有助降低LDL及維持有益膽固醇HDL(高密度脂蛋白)的水平。

    貝貝這篇文章很有參考價值~!
  • 哇!那個好喝嗎?

    Belito 於 2009/03/12 04:14 回覆

  • cch888
  • 原來枸杞是水果喔...
    長那麼大第一次知道!!!

    我什麼水果都愛啦
  • 我也是~水果每種都好吃~又不用煮~嘻嘻

    Belito 於 2009/03/12 04:19 回覆

  • smarthan
  • 哇~小蘋果超愛吃藍莓的說,可是台灣不多見耶,小蘋果在美國就常吃,而且做藍莓派^^
  • 原來小蘋果住美國啊?!

    Belito 於 2009/03/12 11:19 回覆

  • 歐皮
  • 介紹的真棒!以水果來說,水果的皮具有抗養化與高營養的價值!
  • 對啊~有聽說吃水果最好連皮吃咧~那要泡鹽水洗乾淨 :)

    Belito 於 2009/03/12 11:20 回覆

  • ohlala
  • 趕緊泡杯枸杞茶來喝好了^^"
  • 電腦族的養眼飲品哦~~

    Belito 於 2009/03/12 13:31 回覆

  • 阿摩西斯
  • bHIP我每天喝啊~

    雖不敢說比市面上高糖高熱量且添加很多人工成分的飲料好喝

    但是天然多了~~
    酸酸甜甜的^^
  • 所以阿摩天天通宵都沒問題 :p

    Belito 於 2009/03/13 01:49 回覆

  • 小笠
  • 我需要一杯枸杞茶
  • 送上一杯明目菊花枸杞茶囉~

    Belito 於 2009/03/14 05:40 回覆

  • anny0716
  • 酸酸甜甜的莓果類我都好愛喔,可惜在台灣很少能買到新鮮的莓果,只能買到果醬@@~這篇文章感覺好棒喔,我引用囉^^
  • 國外的莓果還蠻多的 :P 歡迎引用唷~!

    Belito 於 2009/03/14 05:41 回覆

  • amenda38
  • 枸杞也有飲料?大開眼界~
  • 我也沒買過...下次應該買來喝喝看 ^^

    Belito 於 2009/03/22 12:50 回覆

  • emily005
  • 巴西莓?
    a~粉像我去行道樹上收回來的椰棗吶~~呵呵
    原來這些水果這麼好~要來多吃一點喔
  • 是啊~多吃水果好處多多 :)

    Belito 於 2010/03/16 08:46 回覆

  • ook029
  • 事實上巴西莓比世界上任何一種可食用的莓果,含更高的抗氧化性。
    ???
    巴西莓已被擠下 成為抗氧化第二高
  • 那第一是誰?

    Belito 於 2010/03/16 08:46 回覆